皆様お待たせいたしましたー！！
当館が力を入れております『旬の魚』のご紹介ですっv(‘▽’o)⌒☆
今回ご紹介致しますお魚は【アオナ】と申します。
前回ご紹介致しましたアカハタと同様にこちらも水揚げ量が非常に少なく
超高級魚でクエの仲間です。
アオナもこれからが旬になります。
体側には明瞭な5本の暗色横帯があり
生鮮時には体側に黄色小斑があるのが特徴です！
蒸し料理や鍋料理が非常に美味と有名ですが
新鮮なアオナは刺身で絶品なのですっ
美味しそうでしょー？(´▽｀) ♪
旬の新鮮なお魚をご用意してお待ちしております！！
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2012.07.05お知らせ
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